这是一次迟到了两年的拔草。
这家店在收藏夹里躺了两年多了，种草的原因无非就是高品质的食材、超高的性价比以及无需多言的好味道，说同样品质的牛排，只要各种高级餐厅里一半的价格。但是之前缘分没到，由于各种原因总是错过。直到它从上海一个很小很小需要排队的角落头小店熬成体育公园里一个大店的时候，我才来。
牛排哈特
去的那天还下着雨，心情不是很美丽，后来吃到那么好的牛排后心情才变好。
门店虽然很大，但真的不好找，在黄兴全民体育公园内，进了公园要弯弯曲曲走一段路才能看到，估计选这样的位置也是为了节省房租吧。招牌很大很明显，空间很大很宽敞，还有大大的落地窗。意外的是当天顾客并不多，想象中需要排队等候的场景没有，可能是因为下雨，也可能是刚刚搬到新店还没适应起来。
国顺东路410号黄兴全民体育公园内
跟这么大的店面和这样的食材形成鲜明对比的是，这并不是一个多么高大上的西餐厅，而是家庭作坊式的牛排店。老板爸妈常年在店里帮忙。据说平时是老板接待客人的，可惜我们去的那天老板不在，并没有见到。
店里只有M9以上顶级和牛，论克卖。老板妈妈端来一整盘的和牛肉，让我们自己选。难得来一次当然选最棒的A5和牛眼肉了，每块肉的厚度都很均匀，雪花也极美。挑了块300多克的，算算600多块钱，相比同品质食材的店真是良心价了。
各种牛肉
【嫩煎出口A级鹅肝】这么大一块鹅肝只要不到80块钱，感觉还是很划算的。
鹅肝的厚度很良心，煎的非常嫩，外层有点焦脆的口感，越往里面越软，入口即化，油脂香气满溢，适合吃牛肉之前吃。要是吃完和牛再吃这个可能会腻，就感受不到它的美好了。
【A5和牛眼肉】端上来超级大的一块，用刀切下去的时候都能感受到它的嫩度和厚度。
店里默认是五成熟，对我来说这个熟度刚刚好，牛肉中间是粉色的，一口下去都是牛肉的美和油脂的香，太好吃了，满足满足满足！超满足！肉的品质完全是超越性价比的，从头到尾就算吃到筋部也没有肉渣感。调味只有一点点，反而更能把肉的美妙体现得淋漓尽致。
拿来当配菜的土豆泥很解腻，土豆泥的做法也跟别的店里不一样，里面是加了水果碎和什么东西的，吃起来有点雪糕的口感？就是小时候吃的那种老雪糕的口感……300多克的牛排真心够两个人吃了，特别是油脂这么丰富的A5，感觉再大点就要吃腻了。一个人来吃一整块A5的话，感觉油脂会丰富到让你回家拉肚子。
【奶油南瓜汤】彻底把我惊艳的南瓜汤啊，简直太好喝了！来之前只对A5和牛抱有期待，所以再好吃也就觉得真的很好吃啊这样子。南瓜汤是意外收获，这么顺这么滑这么浓郁这么香甜，感觉是有史以来喝过的最好喝的南瓜汤，没有之一！一勺勺完全停不下来，太对我胃口~
我要吹爆的南瓜汤
【王的炒饭】单点180多跟牛排一起点只要五六十的炒饭，是用煎和牛的牛油渣炒的，基本每桌必点。
王的炒饭
吃了一口就觉得味道没有传说中的那么神奇，还是我老妈做的炒饭比较好吃！后来写了点评说这个炒饭没有大家说的那么好吃抢到六亲不认啊，老板还亲自回复了，说“炒饭大家平时来我不在就不用点了，只有我能炒出那个水平，下次愿意再来可以跟我约一下”。三十多岁的年轻老板，也是有点直爽可爱的。
【焦糖布丁】亮点是布丁端上来后在你面前用喷枪做焦糖。也没有多好吃，就正常吧。我们这份焦糖可能还有点过头了。不过布丁里面是有香草籽的，没吃出来是香草籽问了老板妈妈才知道，店家在用心做东西。
为了牛排和南瓜汤，我也会再来的。
那天去吃饭看到店里生意没有多好，加我们就四五桌吧，还是正清明，比较担心老板不赚钱，怕下次再去这个店已经撑不下去了，毕竟食材好即使客单价四五百，利润也不高。老板当时的回复也是洒脱：“没事，每个月能维持开销养活一家人就够了，普通人没有赚大钱的命，混混就行了，你们认可我就OK。”
不过今天重新写这个店去看了下他家的评价，生意似乎又好起来了，平安夜店里都忙不过来。