伏特加酒，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，而得到的一种酒体纯净、口感爽净的蒸馏酒，为俄罗斯和波兰的国酒。
中性伏特加：
是伏特加酒中最主要的产品。无色无味，几乎可以和任何一种饮料美妙地混合，增加饮品的力度，却不会改变味道，适合作为基酒来调酒。
金黄色伏特加：
一种需要在酒桶中陈酿的伏特加产品。
加味伏特加：
一种向伏特加中加入各种颜色、各种风味的水果、香草或者香料制成的伏特加产品。
俄罗斯流行的几句谚语：“可以没有美味的点心，但是不能没有足够的伏特加；可以没有愚昧的笑话，但是不能没有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但是不能没有足够的伏特加。”
俄罗斯历来都是伏特加的主要生产国，但瑞典、芬兰、德国、美国和日本等国也都能酿制优质的伏特加。
伏特加爱好者称，好的伏特加酒的味道会很软腻、顺滑。它闻起来有谷物的味道，冻起来后，质地会变硬。坏的伏特加是涩的、苦的、水汪汪的，闻起来像药。如果伏特加喝起来感觉在燃烧你的味觉，它可能不是好品质的伏特加。
伏特加无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有高酒精如烈焰般的刺激，这形成了伏特加独具一格的特色。
每天适量饮用伏特加（约35毫升），不但不会对身体造成伤害，反而会给身体带来多种益处。如，降低体重，减轻压力，制作酊剂，可以改善心血管健康，降低患中风和痴呆症的风险，延年益寿。
冰冻伏特加
将伏特加冷冻，酒杯上会形成一层薄霜，酒水质地也会变得较稠，但不会结冰。饮用时，将伏特加倒入冰冻过的杯子的三分之二左右，然后一口灌下去，甚是爽快。当冰冻伏特加一口饮下时，起初会感到一阵刺激的清冷，但几秒过后喉头便会感到一阵滚烫，是种极为刺激的饮酒方式。
燃烧伏特加
在烈酒杯中加入三分之二的百利甜酒，然后再加入适量的伏特加，它会飘浮在甜酒的上面，用火点燃以后会冒出蓝色的火苗，先用吸管喝下层的甜酒，味道特别好。
伏特加搭配牛奶
把适量的伏特加倒入到酒杯中，倒入适量纯牛奶，然后加入适量冰块，用手轻轻晃动，杯中散发着浓郁的奶香酒香气味，喝的时候对感官的冲击不会那么强烈，让人感觉比较舒服。
疯狂喝法
将最好的黑胡椒洒在伏特加中，吃一口辛辣的姜，然后快速地将50克的伏特加倒入口中。据说这是历史上最令人兴奋的饮料。那种强烈的刺激是无法用语言来形容的，但很多人却对这种喝法情有独钟，认为最能展现男人的魅力。
007邦德经典-伏特加马提尼鸡尾酒
混合1.5盎司的（纯伏特加）和1/2盎司（橙味利口酒）和3/4盎司（柠檬汁），摇匀后倒入马提尼酒杯中。如果想要增加一些风味，可以在杯子边放一块柠檬皮，并添加一些橄榄。