陕西人在世界各地讲述七个陕西人的故事？做北京小吃的陕西人？-罗凯文

他是陕西人，却能做出100多种地道的北京小吃；他17岁时，揣着300元钱和梦想，孤身闯北京，当过保安员，干过勤杂工，睡过马路；5年后，靠着勤劳的双手，他终于实现了初来北京时“能吃饱穿暖给父母邮点钱”的梦想。他就是北京锦芳小吃面点主管、锦芳食苑厨师长、“北京市优秀农民工”，26岁的黄小辉。

怀揣梦想17岁独闯北京

从北京南城磁器口地铁站西南口出来，穿过几条狭长的胡同，记者来到黄小辉和妻子租住的不到8平方米的家中。屋虽小，但电视、冰箱、洗衣机等电器却一样也不少。黄小辉告诉记者，和他初到北京时比，这个小家好似天堂。

2002年春节刚过，初中毕业、年仅17岁的黄小辉接过父亲递过的300元钱，独自登上了北上的火车。坐了17个小时的硬座，出了北京西站，黄小辉做的第一件事，就是买了一份“就业小报”，当他在一排排招工信息中发现招聘“勤杂工”字样后，便去应聘，却被饭店拒绝。“到北京，我就想先养活自己，但由于不会说普通话，两回面试保安和服务员都没被录用。”黄小辉说。

一心一意学做北京小吃

黄小辉在北京转了两天未找到工作，最后在老乡的介绍下在红桥市场当上了保安。2004年5月，黄小辉见红桥市场附近的锦芳小吃招勤杂工，便辞了保安去应聘。

如愿以偿地成为锦芳小吃的勤杂工后，黄小辉边干杂活边跟着店里的老师傅学做北京小吃。“我刚来店里干活，那些师傅人都特好。最开始带我的是个姓卢的北京师傅，快50岁了，我跟她学做火烧、螺丝转儿，等这些学会了，便跟着其他师傅学做麻团、糖耳朵等。”

2007年初，很多年龄大的北京老师傅陆续离职。干活不偷懒、手艺不错的黄小辉被任命为面点主管。自此，黄小辉经常凌晨2点去上班，晚上7点下班。“小吃早上好卖，所以凌晨就得开始做。最累时我揉面揉到一半就不动了，人僵在案板前，眼睛一闭就睡着了。”黄小辉说。

远渡重洋宣传北京小吃

2007年11月初，黄小辉和北京几家著名老字号的代表一起到澳大利亚和新西兰宣传北京特色小吃。知道要出国做宣传，黄小辉十分紧张，为此他每天晚上都拿着一个本子背各种小吃的来历。经过2007年的磨砺，黄小辉制作北京小吃的手艺更加成熟。2008年奥运会期间，他又代表锦芳小吃在北京世纪坛公园和鸟巢参加了北京小吃交流会，向全世界的运动员和游客介绍北京小吃。

2009年，对于黄小辉来说是难忘的一年。年底，24岁的黄小辉在全市优秀农民工表彰大会上荣获“北京市优秀农民工”称号。得知儿子被评为北京市优秀农民工后，黄小辉的父母十分骄傲。“当时在电话里，我爸除了鼓励我努力工作外，也没说别的，但等我回到家，发现我爸妈把我以前得的各种烹饪奖状全贴了出来，贴了整整一面墙。”

采访结束前，黄小辉告诉记者，像他一样在北京工作、拼搏的外地务工人员太多了，他们基本上都有相似的经历。虽然他和爱人的收入不多，但他们还将继续在北京生活工作，不仅因为北京的机会和发展空间广阔，更因为他早已爱上了北京。

世界那么大，历史那么长，一辆高铁却突破了时空维度的阻碍， 沟通了城市，联系着古今。 两个城市，从此开始共同讲一个故事。

西成高铁首发当天，成都商报两条专列：“来耍成都”专列（西安到成都）、“感恩体验”专列（成都到西安）也同步发出——昨天上午9点30分，“来耍成都”专列（D4253次列车）由西安北站发出，准时到达成都东客站；下午2点27分，“感恩体验”专列由成都东客站发出，准时到达西安北站。

昨天，包括商报专列在内，成都至西安开行7对西成高铁列车。伴随着7对列车发出，首批客人也乘坐高铁来蓉。

高新车厢

两大科技高地对撞

“想看成都政务机器人”

人物/ 西咸新区沣东新城管委会经济发展局副局长赵文虎

“嘿，成都高新区的面积已经这么老大了！”“去年新经济的数字很不得了啊！”西成高铁高新车厢中，刚拿到宣传手册，赵文虎便迫不及待地与同事讨论起高新区的变化。赵文虎是西咸新区沣东新城管委会经济发展局的副局长，受成都高新区之邀，他率领了管委会自贸办、审批局、金融办等部门的工作人员和来自融资租赁、智能制造等领域的企业代表坐上西成高铁，与成都高新区开展一次跨越秦蜀的自贸区对话。

同属第三批自贸区，四川自贸区和陕西自贸区同时挂牌，从国家层面的定位上又各有侧重。四川将打造内陆开放型经济高地，陕西则探索内陆与“一带一路”沿线国家合作。赵文虎告诉记者，借力于西成高铁的开通，成都与西安的科技、人才、资源要素加速流动，对两个自贸区而言，是难得的机遇，也是巨大的挑战，因此在首发之日先互往互通地取经，是双向交流最好的机会。在他看来，四川自贸区独特的优势是雄厚的产业基础、智能政务服务和营商环境的提升。一个明显的例子，是今年4月，四川首台政务服务机器人“高小新”在成都高新自贸试验区政务服务大厅正式上岗，为一家科技公司颁发了自贸区首张营业执照。“成都率先启用政务服务机器人，无论是理念还是效率，都很新。”

同样为“高小新”而来的，还有西安萨默尔机器人科技有限公司的总经理陈燕。“我们本身在定制开发商用服务类机器人，想要来看看成都同行们的成就，寻找合作学习的机会。”按照行程安排，她将在抵达成都后去“高小新”的研发公司成都黑盒子科技电子技术有限公司现场参观，并座谈交流，“很期待。”

陈燕说，来自两大科技高地的人工智能企业，必然会在科技创新上对撞出新的火花。她还表示，企业现有的人才结构主要来源于西安本地高校，西成高铁开通后，她希望能吸收到来自成都的人才血液。“人才的相互交流，会加深两地的合作，期待看见两座城市成长为具有全国影响力的区域性科技高地。”

金牛车厢

寻找古蜀道

感受穿越千年的壮阔

人物/ 供职于西安一家通信企业的小陈

高铁，被称为中国“新四大发明”之一，正愈加成为世界关注中国的焦点。随着西成高铁在昨天的正式首发通车，目光又聚焦在这条中国首条穿秦岭的高铁上来。

“最开心的就是今天居然有幸成为了首批西成高铁的乘客，去体验了一把速度与激情，此时此刻的心情特别激动。”小陈供职于西安一家通信企业，今天虽然只是如往常一样出差，但却和以往体验迥然不同，时间更快了，乘坐更舒适了。“最想做的事就是哪天周末我和女朋友专程坐西成高铁去成都转转，看看赵雷歌里唱的那个有故事、有味道、有情感的成都。”作为参与了保障西成高铁“无死角”4G信号覆盖建设的小陈，能够乘坐自己亲自参与建设的高铁列车上，心情分外激动。在西成高铁成都商报专列金牛车厢上，他还开心地收获了一份来自于金牛区送给这列车厢每位乘客，充满着童趣和温馨的礼物：文轩笔记本、张家巷小学同学们设计的熊猫彩铅以及金牛的名牌产品徽记食品。大家在金牛的车厢里，品尝着金牛的美味，感受着金牛孩子们的创意，最后，写下一段和金牛的回忆。

大家也在高铁上得知，原来金牛道还是古蜀历史上首次见于史书的道路。据《史记》载，古蜀时期的蜀地，虽地理位置处于“四塞”，却“栈道千里，无所不通”，这段千里栈道即为古蜀道的重要组成部分。

而古蜀道是古代由蜀地通往长安的重要道路。也是中国古代建造时间最早、存在年代最久、沿用时间最长、线路最艰险复杂的古交通要道。而这条蜀地出境古道的起点，就是金牛区天回镇。金牛区向远方的客人发起邀请，体验首列西成高铁，共同感受穿越千年的壮阔。

在列车上，来自金牛新闻中心的诗璇小妹妹一边给金牛车厢的乘客分发礼物，一边给大家讲起了金牛道的历史，欢迎西安的游客到成都来玩，来金牛区玩。要知道，金牛道从建成以来，便是四川联系中原最重要的通道。而现代的川陕公路、宝成铁路即沿金牛道修建而成。古道遗址，现也成为了人们追忆历史，观光旅游的一条独特风景线路。

此外，道路是商贸的延伸。张骞出使西域开辟了“北丝绸之路”，而“丝绸之路”实际上的始发地应为成都。丝绸、茶叶等货物由蜀道送至西安，远销海外。金牛道作为南北丝绸之路的连接点，道路沿线的贸易交往繁荣，也滋生了灿烂的文化。金牛道不仅让难于上青天的蜀道变通途，也为经济、文化的繁衍发展作了铺垫……列车上的乘客纷纷对金牛、对成都产生了浓厚的兴趣，来自西安的刘大爷说，成都不仅有好吃的火锅，还有好客的热情，这次来成都真是来对了地方，以后将和老伴常常乘坐西成高铁来成都旅游。

武侯车厢

儿子川大快毕业

妈妈前来成都“考察”

人物/ 陕西榆林市民李雁

扛着专业摄影器材，咸阳市摄影家协会副主席祝兴无早早上了武侯车厢。端着相机，不断按着快门，记录着乘客们在车厢内的各种瞬间。他告诉成都商报记者，今天五点过就醒了：“太兴奋了，睡不着。”一大早，朋友专门把他送到西安北站，祝兴无踏上了梦寐以求的成都之旅。

每到了临停车站，他就赶紧下车拍摄。“我要记录西成高铁，到成都拍那里的美景。”祝兴无对成都也是很熟悉了，这次仔细规划了自己的游览拍摄线路。“刚好坐到了武侯车厢，太有缘了。本来就计划好下了车就去武侯祠，然后拍拍锦里夜景，吃吃成都小吃。”他说，要通过自己的镜头，好好记录成都的美，然后带回咸阳让更多人看到。祝兴无还是忠实的成都商报“粉丝”，每天在电脑上看电子版。“今天拿到了纸质版，感受不一样。”他细细翻看着说道。

“恨不得马上就到成都。”坐在武侯车厢内，看着萌萌的诸葛亮卡通人物，在陕西科技大学读大四的李成成，心已经“飞”到了成都。他说，之前一直听说西成高铁要开通了，就想抽时间到成都走走看看。“听说成都的人才政策特别给力，我想也顺便看看，毕竟马上就毕业了。”他笑着说。

与李成成有着同样目的的，还有家在陕西榆林的李雁。她的儿子在四川大学读大四，就读网络安全相关专业。临近毕业，也面临着就业的问题。“儿子给我说，他希望留在成都，喜欢那里的气候、生活和就业氛围，所以我特意报名参加商报的活动，还幸运地中了奖。”李雁告诉成都商报记者，“高铁开通前，我们去一趟成都很不方便。”李雁细数，要先从榆林坐一个小时的飞机到西安，再转机或乘坐火车到成都。

得知自己被选入后，特意请了一周的年假，准备全方位地感受一下成都。金沙遗址博物馆、杜甫草堂、武侯祠、锦里、宽窄巷子、都江堰、青城山、平乐古镇……都想和儿子走走看看，享受母子二人的时光。更重要的是，李雁想为儿子的就业选择把把关。得知武侯区新近发布的“诸葛人才”政策后，她赶紧记下了工作人员的联系方式，想做进一步的了解。“我很看好成都的发展前景，肯定支持儿子的选择。”她说。

萌萌哒“诸葛酿”，浓浓的泡菜水，武侯把四川味道搬上西成高铁。武侯区精心设计了充满武侯元素的武侯车厢，欢迎西安及三秦大地的朋友们来成都，访武侯。

武侯车厢还为每一位乘客送上一份“文创武侯”的特色产品，包含浓浓四川味的“诸葛酿”酱油、醋，或者一罐“朕在泡”泡菜水。泡菜是四川人家家户户都要泡制的食品，而“诸葛酿”的官帽外观设计特别呆萌可爱，让乘客们人未入川，先感受到浓浓的四川味道。这些创意十足的礼品，也得到了乘客们的喜爱。很多人从其他车厢闻讯赶来领取。“诸葛亮官帽造型的最受欢迎，还好我们提前准备了多的礼品。”武侯车厢的工作人员笑道。

武侯区因武侯祠得名。在武侯区，有最负盛名的诸葛亮、刘备及蜀汉英雄纪念地，全国影响最大的三国遗迹博物馆武侯祠。“朕在泡”泡菜水和“诸葛酿”酱油、醋，是武侯区六合机构将三国文化、天府文化创新融入到成都老百姓日常生活中的产品，通过西成高铁，让更多的人感受成都，感受天府文化、三国文化。

新都车厢

孙子在成都安家

89岁老人来看他

人物/ 谭亦平和她的老母亲

“因为腿脚不便，我已经多年没有出过远门了，现在高铁开通了，去成都太方便了。”89岁的王蜀群在女儿女婿的陪同下，踏上了西成高铁新都车厢，一脸喜气洋洋。王蜀群的孙子两年前来到成都工作，并在成都结婚安家。“自从儿子去了成都，这两年来，我每年都要去成都两三趟，要不就是坐16个小时的火车，要不就是自己开车，现在高铁只需要4个小时，省事省时省钱。”王蜀群的女儿谭亦平说，正是因为儿子到成都工作，他们一家人都关注了成都商报，当看到西成高铁成都商报专列在招首批搭乘的乘客，她马上就为89岁的老母亲和自己报了名。“当时母亲先接到通知，她还有点着急，害怕自己和丈夫不能当选，无法陪同母亲上车，谭亦平还给成都商报微信公众号写了篇长信，“幸运的是，我们都报名成功了。”谭亦平兴奋地说。

在西成高铁的新都车厢里，新都地标文广中心，矗立在美丽的桂湖边，一副现代，绿色的城市形象宣传画贴在每张椅子的背面和行李架上。不仅如此，新都车厢还为每一位乘客都送上了一份“香城”福袋，从踏上旅途的那一刻，就能品味独特的新都“味道”：新都桂花茶，是由精制茶坯与鲜桂花窨（xūn）制而成的一种名贵花茶，而此次“香城”福袋中的桂花茶，品牌名叫“馫（xīn）都味”。谐音“新都”二字，意为传承温馨、高洁的新都味道，是新都打造的特色农业品牌。59岁的刘天安在收到福袋后，马上就泡了一杯桂花茶。

福袋中还有一个制作精巧的“棕编”盒子。新都新繁棕编是传统手工艺品之一，历史悠久，风格独特、造型优美、编织精巧。盒子又可以盛放桂花茶，又可以当一个可爱的摆件，乘客们拿到之后都反复把玩，爱不释手。不仅如此，新都车厢还为乘客端上了桂花糕、姜糖等当地特产，每位乘客都大快朵颐，品尝了地道的新都“味道”。

不少乘客还认真翻阅着新都的画册，先通过文字去了解这座有着千年历史的古蜀国名都。89岁高龄的王蜀群说，她以前就听说过新都，尤其是新都的宝光寺非常有名，在新都车厢品尝的桂花茶、桂花糕和姜糖都很合自己的口味，这次到成都了，一定找点时间去桂湖和宝光寺走一走。

58岁的司青云则边翻画册边感叹，她说自己以前以为新都是一个比较小的区县，然而这次在新都车厢，看了车厢屏幕里播放的新都城市形象宣传片，翻阅了资料画册，才知道如今新都已经发展成了一个非常现代、多元的城市。这次到了成都，她也会抽时间去新都看看，看看它的发展和变化。

简阳车厢

与闺蜜同游终圆梦 得好礼喜尝羊肉汤

人物/ 63岁的于文君

“我以前去过成都，成都的锦里、杜甫草堂都很漂亮，这次我是带着我闺蜜来的，我要带她去我走过的地方都看一看，晚上我还要请她去吃正宗的成都火锅。”63岁的于文君一手拉着身边的闺蜜，一边拉着记者的手笑着说道。

她说，因为成都有亲人，所以隔几年都会去成都探亲，那时候坐火车得16个多小时，年纪大了之后身体就开始有些吃不消了，回成都的次数也就越来越少了。本来之前她就想约着闺蜜一起来成都，可惜因为闺蜜的身体不允许长时间坐车，所以成都之行一直未能成行。这让她很是遗憾！“我有亲人在成都，所以我关注商报微信公众号好知道的，以后西安到成都只要4个小时，我俩终于可以一起去成都了，自己也圆梦了。 ”说完她还跟座位周围的西安老乡都“安利”起了成都商报，笑容一直挂在脸上。

于阿姨和闺蜜乘坐的是简阳车厢，对于这节主题车厢她也赞不绝口。简阳宣传海报把整节车厢都装扮成了蓝色的海洋，“大道至简 阳光致远”的简阳精神跃然其上。

简阳作为成都的后花园，有着诸多的旅游资源，宋人王象之《舆地纪胜·简州》记载：“简池独刘氏三溪，号一郡之胜”。宋代诗人李良臣更有诗句说：“简州何处景最佳，东溪清绝人最夸。”宋神宗时浙江进士姚孳《东溪碧波亭》诗更盛赞：“赖简池台西蜀夸，东溪别是一仙家”！因此，自古就有“入蜀最宜游简郡”的说法。为了让西安的游客们能够深度了解简阳的自然风光，一幅幅精美的图画中，秀丽的湖光山色、众多的名胜古迹尽收眼底，简阳的美跃然纸上。车厢的游客看到画册连连称赞， “不愧是成都后花园”！同时，他们也表示，有机会一定得去简阳看看山水，吃一吃羊肉汤。

除此之外，简阳还为车厢游客准备了“最简阳”的礼物——来自简阳的一家有着十多年历史的老字号羊肉汤店，羊肉取自只有当地特有的大耳山羊，再加上被列为成都市非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，汤鲜味美，搭配带有四川特色的辣椒粉，更有一番风味。“本来能够免费乘坐这趟高铁我们就已经很高兴了，结果没有想到简阳还准备了意外之喜，真是喜上加喜，感谢成都，感谢简阳。”于文君又一次拉着记者的手说。

彭州车厢

单身时来过成都两次

现在已是孩子的妈了

人物/ 西安市民郑慧芳

“之前去过两次，还是单身；如今又去，已是一岁大孩子的妈了。成都好玩的地方太多了……”12月6日，郑慧芳坐在彭州车厢，一边品尝梁老二的九尺板鸭，一边看着报纸，眼睛余光瞟着面前不停走动的孩子。郑慧芳说，每次去成都感觉时间过得很快，锦里坐坐，武侯祠逛逛……这次有幸乘坐彭州车厢，一定要去彭州看看当地美景，品尝当地的美食。这次她不仅带上年幼的孩子，还带上了年迈的母亲。订了星期天返回西安的车票，这次玩不够，下次再来。

与郑慧芳不同，对于普通西安市民来说，到成都耍已触手可及。12月5日晚10时许，出租车王师傅还没有等记者坐稳，就主动聊起了西成高铁。他从来没有去过成都，由于工作性质及家庭状况，成都对他几乎遥不可及。坐飞机太贵，自驾车太累，坐大巴车又贵又累。西成高铁开通后，他开始与家人计划去成都耍几天。吃火锅、看大熊猫、泡温泉，哪种好耍就耍哪种。

为了让西安市民记住彭州的山水，彭州车厢到处张贴了彭州宣传画，湔江、白鹿音乐小镇、宝山温泉、牡丹都逐一在宣传画呈现。“天彭古蜀源，仙居牡丹乡”，想不到彭州竟然有与洛阳媲美的牡丹。罗凯文这次是独自来成都玩，用他的话来说，“让心情慵懒一会儿，希望在成都遇到爱情。”吃了彭州九尺板鸭，还特意找工作人员要了两张温泉劵。“说不定下车后，就会遇到跟我一样向往彭州美食美景的另一半。”

看到成都商报关于彭州的美丽面孔介绍，彭州车厢的不少游客都表示，一定要去彭州看看。